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蒙古風味 孜然肉片

孜然肉片.jpg

 

 

食材

 

牛肉片半盒(羊肉也OK)

 

孜然粉 少許

 

蔥 一根

 

蒜末少許

 

 

醃料

 

米酒少許

 

白胡椒粉少許

 

醬油少許

 

 

作法

 

1.蔥切段、蒜頭切末。

2.把肉片放入米酒、醬油、白胡椒粉、孜然粉裡醃製20分鐘。

3.起油鍋，把蒜末放入鍋中炒香後，將醃好的肉片放入鍋中炒熟。

4.起油鍋前再把蔥段跟孜然粉放入拌勻即可上桌。

 

 

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